四 饮酒养生法

               少量饮酒既可刺激胃肠道蠕动，有助于消化，又可流通血液、祛风散寒，有利于兴奋神经、消除疲劳。《红楼梦》第38回中，因螃蟹性寒，黛玉食后觉得心口微痛，宝玉便令人将那合欢花浸的酒烫一壶来给黛玉喝。合欢花性平味甘，有安神、解郁等功效，将其浸于酒中，可畅郁理气、安神活络、安五脏、和心志，治郁结胸闷、失眠健忘等症。

              在大观园里有除夕献“屠苏酒”的习俗。除习俗之外，此酒还是宝玉、黛玉、宝钗的养生之酒。每当他们外出游玩时，总以喝点屠苏酒来“促生”。其实此酒是药酒，采用赤木桂、防风、蜀椒、桔梗、大黄、赤小豆等浸泡而成。具有祛风寒、清湿热及预防疾病的作用。

              黄酒在《红楼梦》第63回宝玉生日那天，袭人特地向平儿要了一坛“绍兴酒”给宝二等助兴。这绍兴酒也称黄酒，是宝玉特别喜爱的养生酒，因此酒性平和不伤人，有营养，系优质糯米酿造，深受大观园上下人的欢迎。

     五 节食养生法

             《红楼梦》第53回写晴雯病补雀金裘，使感冒加重，使用贾府家传的“饥饿疗法”，净饿两三日后，又服药调治，疾病便渐渐地痊愈了。像袭人感冒后仅饮米汤，也是遵循此种祕法来调理养生。这完全符合我国传统的养生方法——节食养生法。

               大教育家孔子在战乱频仍的春秋时代活到73岁，就与他坚持节食养生密切相关。唐代名医孙思邈活了100多岁，也得益于节食养生。