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中国酒文化的确让人不好拒绝，平时还可以尽量少喝，但是一到过年，少喝仿佛就成了妄想，推不掉的酒成了多数。喝酒伤身这是大家的共识，如果实在不能少喝，那就从改变饮酒习惯开始，减少酒精伤害。

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关于减少酒精伤害上，我们可以从两个方向着手，一是从喝酒前的预防方法，二是醉后如何快速解酒，减少酒后的不适反应。

酒前预防

酒前喝牛奶是可以减少酒精对身体的伤害的。原因在于牛奶中有一种酪蛋白，在接触酸或者酒精时会马上凝结，可以在胃黏膜上形成一个保护膜，减少酒精对胃的伤害；另外牛奶或者酸奶中的微生物还可以延缓酒精进入循环系统的时间，降低醉酒感。

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总的来说不要空腹喝酒，除了奶制品，喝酒前吃点主食、水果、豆浆都是可以的，比如柠檬和甘蔗都是解酒的一把好手。

喝酒时还可以吃些酸甜口味的凉菜，可以醒酒、解腻，促进肠胃代谢，减少酒肉对肠胃的负担。甜食、酸食都可以帮助酒精代谢，这里给大家推荐一道山楂萝卜条。

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山楂萝卜条

组成：山楂、白萝卜、冰糖、适量食盐。

用法：适量山楂放入冰糖食盐煮水，白萝卜切条，用山楂水浸泡两小时。

作用：解酒开胃，消食化积。

解酒小妙招

本草纲目里说：“曲之酒，少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴。痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火。若夫沉缅无度，醉以为常者，轻则致疾败行，甚则丧邦亡家而陨躯命，其害可胜言哉。”

其实自古以来都认为过度饮酒是不好的，因为肝脏的解酒能力是有限的，并且喝酒过多也会损伤人体。

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中医也有一些解酒方法，并且这些方法都没什么副作用，非常适合过年时有太多应酬的喝酒人士。比如茭白和葛花都是可以解酒的，今天就给大家推荐一道茭白醒酒汤。

茭白醒酒汤

食材：茭白200克，葛根、车前子、车前草各20克。

用法：药材水煎两次，取300毫升与茭白汁混匀后多次频服即可。

功效：清热利尿、醒酒护肝。

如果觉得这个方子比较麻烦的话，可以直接用10克葛花泡水后饮用也可以。

（本平台的健康图文信息，仅供大家参考学习，不作为医疗诊断依据。如果需要药方，请在中医师指导下使用。）